ＤＨＡ・夏バテ防止・美肌効果など・・・超簡単メニュー ゴーヤのドレッシング漬け 幼児〜おとなゴハン
2007.08.24(09:32)
ＤＨＡたっぷり吸収に役立つ、
ゴーヤドレッシング漬け
ＤＨＡの入ったお魚を一緒に食べて下さいネ
(幼児〜おとなゴハン)
☆ゴーヤ ・・・ビタミンＣ・ベータカロチン
☆ドレッシング・・・ビタミンＥ・脂質
☆ごま ・・・ビタミンＥ・脂質
ビタミンＣ・ビタミンＥ・ベータカロチンが、体内での酸化を防ぐ効果があります。
ＤＨＡに、この『３大酸化予防』をプラスすると、しっかり、体内や脳に、ＤＨＡが届きます
さらに、ベータカロチンに、脂質をプラスすると、吸収力が３倍
します
用意する材料
☆ゴーヤ
☆和風ドレッシング
☆塩
☆ごま
作り方
�．粥璽笋鬘欧弔棒擇辰董▲好廖璽鵑如⊆錣函�白いワタをキレイに、取り除きます。
(しっかり、取って下さいネ)
�▲咼法璽訛泙法▲粥璽笋函�塩を入れて、モミモミ・・・１時間ぐらい置きます。
��ゴーヤを水で洗って、少し油を入れた熱湯で、サッと、１分ぐらい、茹でます。
(油を入れて茹でると、色が鮮やかになります)
�ぅ競襪砲箸辰董⇔笋泙靴泙后�
�ゥ咼法璽訛泙法▲粥璽笋肇疋譽奪轡鵐阿鯑�れて、モミモミ・・・
(ビニール袋で、モミモミすると、手が汚れないし、しっかり、味がしみ込みます♪)
�Δ瓦泙鮑�ぜて、ビニール袋に入れたまま、半日ぐらい、冷蔵庫で冷やしたら、出来上がり〜
ポイント
☆ゴーヤの苦味を取る方法
●しっかり、種とワタの白い部分を取る事
●塩もみする事
●茹でる事
●炒める・揚げる事
●薄く切って、水につける
以上の方法がありまよぉ♪
ゴーヤは、苦味が特徴なので、完全に除去する！！は、出来ないと思います。
苦味にも、色々栄養があるので、色々試して下さいネ
☆ドレッシングで、漬物風にしたので、��で茹でる時は、サッと茹でて、少し、
シャキシャキ感が残る感じで作ってみました。
少し苦味がある方が好きなので、少し厚めに切ってます。
(お好みの厚さや、茹で時間で、お試し下さいネ)
☆ゴマを一緒に混ぜたり、食べる時に、かつお節をのせても、美味しいです
☆ＤＨＡのたっぷり入った、お魚の料理を作った時に、一緒に食べると、
ＤＨＡの吸収力がアップしま〜〜す
我が家では、それ以外に、漬物として、夏は冷蔵庫に入れてて、
ご飯の時や、おつまみにも、食べてます
冷たくて、美味しい
夏バテ防止・美肌効果など、色々良いので＾＾
☆ＤＨＡが多く含まれてる食材
ぶり・はまち・マグロ(トロ)・サンマ・さけ・かつお・さわら・サバ・イワシ・アジ
にじます・真鯛・はたはた・キンキ・シイラ・すじこ・するめいか・かんぱち・
うなぎの蒲焼・かじき・さよりｅｔｃ・・・
☆ゴーヤには、どんな栄養や効果があるの？
カテゴリーの『ゴーヤの豆知識♪』に記載しています。
良かったら、ご覧下さいネ
☆ＤＨＡ・ビタミンＣ・ビタミンＥ・ベータカロチンが入ってる食材は？
カテゴリーの『ＤＨＡの豆知識♪』に記載しています。
お手数ですが、ご覧下さいネ
☆私は、このドレッシングを使いました
近所で売ってたので、買ったんですけど、こちらでも、購入出来ますよぉ
↓
◆昨日の夜、私のページを見て頂いた方、ごめんなさ〜〜い
すご〜く、変なブログで、ビックリされたと思うんです
実は、ブログ作成中に、下書き状態で、公開してしまってたんです
夜、じいじが、たっくまん♪と遊んでくれてたんです。
その時間に、ブログ書いてたら、たっくまん♪が、『ねむた〜い！』って、泣き始めて、
慌てて、ブログ閉じてしまったんです。
寝かしつけしてたら、私も、一緒に、寝ちゃってました
ブログ開いたら、『ヒィ〜〜！公開になってる〜〜』
もぅ、恥ずかしいです
穴があったら、入りたい多分、もぅ気付かれたと思うんですけど、かなり、ドジなんです
見苦しいブログを読んで頂いた方、本当に、ごめんなさい・・・
産後、初めて、我が家に帰って来た時の１枚デシッ
来月で、１歳
色々あったけど、アッという間に過ぎていった感じです♪
１年で、いろんな事が、成長するんですよねぇ
１年前なのに、こんなに小さくて、折れてしまいそぅな、たっくまん♪が、懐かしい〜〜
私のページを見て頂いて、ありがとうございます＾＾
とっても、うれしいです〜
少しでも、参考になったと、思って頂けたら、嬉しいなって、思っています＾＾
もし、この食材は、どういう効能があるの？とか、
こういう予防には、何がいいの？などあったら、言って下さいねぇ
出来る範囲かもしれませんが、ご紹介させて頂きます
みなさんの応援が、とても励みになっています
ありがとぅございます＾＾
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