2008.11.20(17:08)
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[EDIT]
2007.11.15(12:25)
一つ前の記事で、せこがに(親ガニ)のお味噌汁を作ったお話をしました
ポチッと押して、読んで下さいねっ
↓せこガニのお味噌汁で〜〜す
このせこガニ(親ガニ)は、松葉ガニの雌蟹なんです
すごく美味しくって、冬になると、絶対食べたくなるんですよねぇ
↓生の蟹がこれで〜す
煮魚用のお皿で、丁度良いぐらいの大きさなんです。
松葉ガニの、雌なのに、こんなに小さいんですよ
飴を、下の置いてるので、なんとなく、大きさがわかって頂けますか
↓こちらは、中身で〜す
中身は、こんな感じなんですよぉ
内子(卵巣)が、真ん中と甲羅のオレンジ色の部分
濃厚で、メチャクチャ美味しいんです
外子(卵)が、写真右上のオレンジ色の部分
卵は、プチプチッとした触感で、美味しいです
通常の蟹のお味噌汁も、もちろん美味しいんですけどね、このせこがに(親ガニ)のお味噌汁は、
また、隔絶に美味しいんです
ボイルして、食べるのも美味しいですよぉ
地元の人は、足が小さいから、けっこうお味噌汁にする方が多いんですけどね
普通の蟹に比べて足は、小さくて細いでしょ
足は、ガジガジって噛んで、蟹をペッて出す、食べ方の人もいるんです
漁港の方などは、蟹の足は、食べないで捨てちゃうんです
蟹の出しと、卵巣・卵だけ食べるんですよぉ
贅沢食べですよね
食べた事のない方は、松葉ガニも良いですけど、このせこガニは、本当におススメなんですよ
色々調べてみたんですけどね、ボイルして、配送する方法もあるみたいなんです。
地元のスーパー・漁港では、せこガニのボイルは売ってないです
全部、生なんです
生を家で、茹でたりお味噌汁にした方が、美味しさが伝わると思います
おせっかいなお話ですが、もし、読んで頂いた方で、
せこガニ(親ガニ)を注文されてる方がいらっしゃいましたら、生を注文してくださいねぇ
おせっかいなおばチャン化した、ナオタンママの話でした〜〜
↑こちらでも、売ってらっしゃいました
ホント、美味しいですよぉ
せこガニ美味しそうだねって思って下さった方、ポチッと押して頂けたら、とっても嬉しいです
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コメント
わぁ〜豪華
おいしそう♪
カニ・・・最後に食べたのは・・・
いつだっけなぁ。。。。。。。
ぽち★
【2007/11/15 15:47】
| きょうんこ #- |
[edit]
けっこう、お値段もお手頃なんですよ(*^。^*)
松葉ガニが買えないけど、せこ蟹なら、買えるの。。タハハ＾＾；
【2007/11/15 16:09】
| ナオタンママ #- |
[edit]
せこがに・・・初めて聞きましたよぉ。
セコイ蟹？？とか色々考えてしまいました・・・（笑）
へええ〜、ナオタンママさんの住んでいる方独特なのですかね〜。
こんなのを知るのもブログならではですねぇ♪楽しいなぁ。
蟹でダシをとってお味噌汁なんてとっても贅沢な感じがしますが、でも、おいしいですよねぇ
ああ、記事を読んでたら蟹が食べたくなってきちゃった。
でも、今月は既に生活費がピンチだし、本当の意味でセコイ蟹探しに行こ〜〜っと。
応援ポチ☆
【2007/11/15 19:41】
| でごいちママ #- |
[edit]
松葉がにって美味しいって言いますよね〜！
なかなか食べる機会がないし、手に入らないのでまだ未体験です。
それに蟹を家でさばいたこと無いから安いときがあってもなかなか買えないんですよね・・・
蟹大好きな私にはこの写真は罪ですよぉ
【2007/11/15 20:39】
| 柘榴*ざくろ* #vIXFS59k |
[edit]
★でごいちママさんへ
せこ蟹って、やっぱり、知られてないんですねぇ＞＜
今日も、スーパーにウジャウジャいましたよ。。
セコイ蟹！
うまい事言いますねぇ(*^。^*)
でもね、セコイ蟹というぐらい、値段は、安いのですよぉ(~o~)
普通にお魚買う値段で買えるんです＾＾
ほんとにそうですよね。。
知らなかった、ご当地グルメや情報は、ブログで知る事出来ますよね＾＾
【2007/11/15 22:08】
| ナオタンママ #- |
[edit]
★ざくろさんへ
ざくろさんは、蟹好きなんですよねぇ♪
以前に、蟹をご家族で食べに行かれてたから＾−＾
慣れると、家でさばくのは、かんたんなんです☆
yuzuちゃんが食べてた、カニグラタンが、今度作ってみたいなぁって、思ってるんです＾＾
カニグラタンって、作った事ないし、とっても、美味しそうだったんです〜（＾◇＾）
【2007/11/15 22:14】
| ナオタンママ #- |
[edit]
私もせこ蟹って、初めて聞きました。
メスになると名前が変わるんですね^^;
ちょうど私も昨日、もくず蟹のお味噌汁を食べました。
小さい蟹の中身ってどうしても食べづらくて、
お味噌汁でだし役です。それがまた、美味しいですよね(^^)
【2007/11/16 00:33】
| .ish #WCSj23LI |
[edit]
★.ishさんへ
せこ蟹って、皆さんご存知ないんですねぇ。。
もっと、皆さんに知ってもらいたい！！って思う蟹なんです〜＾＾
だって、内子がメチャクチャ美味しいんですも〜ん（＾◇＾）
そぅそぅ、名前が違うんですよね。
全く大きさも違うし。。
地域によって、せこ蟹・親ガニ・こうばこ蟹と色々名前も違うみたいなんです。。
もずく蟹のお味噌汁、美味しそうですねぇ♪
身が小さいから、食べづらいんですよね。
うんうん。。
出し役になっちゃいますよね。
特に男の人は、めんどくさいみたいで、身をあまり食べないんですよぉ。
って、うちの男共だけかなっ？＾＾；
【2007/11/16 01:03】
| ナオタンママ #- |
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