200709
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- 愛用品♪おススメの調理器具♪(09/28)
- 【こそだて】に私の料理が掲載♪(09/27)
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- お誕生日離乳食レシピ��(09/18)
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とっても嬉しかった事☆
先日、私の離乳食が、
【こそだて】に掲載して頂いたと言う事をご報告しまして、
たくさんの方に、『良かったね』って応援して頂きまして、
本当に有難うございました
とっても嬉しかったんです〜
掲載して頂いた事も嬉しいんですけどね、それ以上に、
みなさんに、『良かったね・おめでとぅ』って言って頂いた事の方が
嬉しかったんですよぉ
なんかね、しみじみ、
『ブログしてて良かった〜☆』
って思ってます
ブログ始めた事で、今まで出会わなかった方とも、お友達になれた事に、
嬉しさを感じてます
様々な場所に住んでらっしゃって、色々な家庭での様子を知り、
とても、参考になる事も多くて・・・
私も刺激になったり・・・
勉強になったり・・・
共感したり・・・
爆笑したり・・・
ほんとに、ブログしてると、
たくさんのお友達出来たり、嬉しい事・楽しい事が多いですネ
つたない私ですが、見て下さってる皆サマ、本当にありがとぅです
これからも、気が向いた時で良いので、遊びに来てやって下さい
(とは言ったものの、毎日来てくれたら、とっても嬉しい
ポチッと応援クリックして頂いたら、小躍りするぐらい嬉しいよぉ)
でごいちママさん、ブログ内で、ご紹介して頂いて、嬉しかったです
こういう友達の輪って、ステキで、嬉しいもんですね
ありがとぅございます
友達って大切だよねっ♪って思って下さった方、ポチッと押してくれたら、とっても嬉しいです
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みたらしあん 野菜いももち 離乳食〜幼児〜オトナごはん
みたらしあんの
野菜いももち
(幼児〜大人用)
(離乳食用)
用意する材料
☆じゃがいも ５００ｇ
☆ニンジン ７０〜８０ｇ
☆大根 ７０〜８０ｇ
☆片栗粉 ６５ｇ
☆塩 ひとつまみ
☆サラダ油
【みたらしたれ】幼児〜大人用
☆しょうゆ 大さじ３
☆砂糖 大さじ５〜６
作り方
�，犬磴�いもは、洗います。ニンジンと大根は皮をむいて、２センチぐらいの輪切りに切ります。
�↓，鮠�し器に入れて、やわらかくなるまで、蒸します。
��じゃが芋は、皮と芽を取り、ペースト状につぶします。
ニンジンと大根は、食べ易いサイコロ状に切ります。
�き�のペースト状のじゃが芋に、塩と片栗粉を混ぜます。
手で、パンをこねる様に混ぜると、キレイに混ざります。
(熱いうちに、混ぜた方が、良いです♪)
�キい里覆�に、��のニンジンと大根を混ぜます。
(ここで、離乳食分は、取り分けして下さい)
おもちのような形に、一個ずつ形を整えます。
�Δ澆燭蕕靴燭譴髻∈�ぜておきます。
�Лイ髻▲汽薀戚�の入ったフライパンで、中火で焼きます。
両面、焼けたら、�Δ里澆燭蕕靴燭譴鯑�れて、からめながら、焼きます。
�┰侏莨紊�り〜
ポイント
☆みたらしたれを、しっかりからめると、美味しいですよ
☆野菜は、冷蔵庫にある材料を入れて頂いても良いと思います
茹でたほうれん草などのみじん切りや、玉ねぎ・茹でた枝豆なども、
美味しいです
鶏ミンチを混ぜて頂いても、美味しいです
私は、冷蔵庫に、ニンジンと大根があったので、使ったんです〜
☆じゃが芋の芽には、『ソラニン』という、有害物質が含まれているので、
しっかりと、取り除いて下さいネッ
離乳食
用意する材料
☆野菜いももち 大人用の作り方の�イ如■毅娃膽茲衒�けします。
☆サラダ油 少々
【みたらしたれ】離乳食用
☆水 大さじ２
☆しょうゆ 小さじ２分の１弱
☆砂糖 小さじ２分の１弱
☆片栗粉 少々
作り方
�‖膺佑汎韻弧邵擇い發發銑イ如■毅娃腓阿蕕ぜ茲衒�けします。
(取り分けの量は、それぞれの時期の量を取り分けして下さいねっ)
��金の型に入れて、サラダ油の入ったフライパンで、片面焼きます。
�７燭魏，靴覆�ら、取りのぞいて、裏返して、片面も焼きます。
�い澆燭蕕靴燭譴鮑�ぜて、レンジで、１０秒チーン♪まざまざ・・・
も一度レンジで、チーン♪して、とろみを出します。
�キ�をお皿に盛り付けて、�い里澆燭蕕靴燭譴髻¬邵擇い發發舛両紊砲�けてます。
��出来上がり〜
ポイント
☆いももちは、おもちと言うだけあって、モチモチしてます。
のどつめなどない様に、いつもより少なめに切って、
口へ運んであげた方が良いと思います
(離乳食中期は、片栗粉なしで・・・
後期の初めは、片栗粉少なめで作って頂いても、良いと思います)
☆野菜は、茹でた葉物のみじん切りなど、冷蔵庫にある野菜を
ご利用して頂いて良いと思います。
鶏ミンチを入れても、美味しいですよ
☆チューリップの下の緑色のは、ピーマンです
ピーマンを細切りにして、茎を作り、
ケーキの時に生クリームを絞り出す時に使う先に金具を使って、丸く切り抜きました
２つに切って、葉を作りました。
☆野菜いももちは、大人用と全く一緒なので、一気に離乳食分も作れるので、便利です。
多めに作って、だんご状にしてラップで包んで、冷凍保存出来ます
我が家のパパレンジャーは、ビールのおつまみに食べてました
(晩御飯のおかずが、なくなるじゃな〜〜い)
たっくまん♪は、めずらしく全部完食
気に入ったのかなぁ？？
単なる気分でなのかなぁ？？
まぁ、どっちにしろ、完食は、嬉しい事です〜
子供も、大人も、やっぱり日本人は、『みたらし味』は好きなのかもぉ
ま〜た作ろっ
『みたらしたれ』好き♪って思って下さった方、ポチッと押してくれたら、とっても嬉しいです
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愛用品♪おススメの調理器具♪
私が使って、良かったよぉって調理器具をご紹介します
おでんや、シチュー・カレーなどの煮込み料理を作る時に、
よく利用してる、調理器具なんです
それはですねぇ
サーモス社シャトルシェフです
↓
もし良かったら、ポチッと押して、シャトルシェフ見てくださいねぇ
カーソル押して上の方まで読んで下さい☆
使い方・良い点など写真も入ってご紹介しておられます
(私が買ったのより、かなりグレードアップしてる〜)
かなり重宝しますよぉ☆ ホント、おススメです☆
発売した時から、ずっと欲しくて、８年前に購入したんです。
材料と味付けしたスープを入れて、グツグツ２〜３分程度、煮立てて、
ナベをシャトルシェフの外側の容器に入れるだけ
そのまま、ほったかし状態で、数時間経ったら、出来上がってるんですよ
一人暮らしをしてる時も、かなり重宝しました
前日などに、おでんを作る時は、
材料ぶっ込んで、ダシなどで味付けして、 シャトルシェフに入れて、
ほったらかし状態で、私は寝る・・・
(材料は、固いままで、良いです)
↓
朝、起きたら、味のよくしみた、おでんが出来上がってる〜
シチューやカレーの時は、
炒めた、玉ねぎとお肉を入れて、水を入れてグツグツ２〜３分。
シャトルシェフに入れて、私は、寝る・・・
↓
朝には、お肉がトロトロにやわらかくなってる〜
そのあと、野菜とルーを入れて、グツグツ・・
再び、シャトルシェフに入れて、放置
↓
数時間後には、出来上がり
日中に、材料とダシや醤油などで味付けして、少し煮立てて、シャトルシェフに入れて、
私は、たっくまん♪と、買い物＆お出かけ〜
↓
帰ってきたら、やわらかく、出来上がってる〜
これは、メチャメチャ便利で、ガス代の削減にもなります
容器に入れて放置しておくので、火事などの心配もないです
一人暮らしの方！
働いてるママさん！
子育てに忙しくて、料理に時間かけれないママさん！
私のように、めんどくさがり屋さん！
かなり重宝する一品です
我が家のパパレンジャーは、仕事から帰ってくるのが、９時過ぎる事多いんです。
なので、このシャトルシェフに入れて置くと、『保温状態！』なので、
温める手間もいらないので、またまた便利〜☆
(味が濃くなる事もないんですよぉ)
８年前に買ったんですけどね、未だに使ってます
かなり、元取ってるわぁ
実家の母にも、誕生日に、義姉と一緒にプレゼントしました
それが、５〜６年前。
今でも、健在のようです
頑丈な代物なので、１度購入すると、何年も使えます
私は、これ、買って良かった〜
便利過ぎて、手放せないです
良かったら、ポチッと押してカースルで上の方も見てください☆
写真つきで、使い方が載ってます☆
便利そぅだねっ♪って思って下さった方、ポチッと押してくれたら、とっても嬉しいです
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【こそだて】に私の料理が掲載♪
今日から、【こそだて】のホームページで、
私の料理が、１週間掲載される事になりました〜
ここに、載ってるので、良かったらポチッと押して見て下さい
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 
私のブログのコメント欄に
『離乳食を掲載されませんか？』
って、記入があった時は、意味がわからなくて、？？状態でした。
私は、この【こそだて】というサイトを知らなかったんです
【こそだて】の編集部さん・・・ごめんなさい
２００７年３月出来たサイトみたいです＾＾
子供のいるママさんに、とても、良い情報もあり、
良いサイトだぁって思いました。
(色々参考になる事多いので、チェックしてみて下さい☆)
ここの『我が家の離乳食レシピ』で、私の料理をご紹介して頂くなんて、
とっても嬉しいお話
でも、私ので良いのかなぁ？？って気持ちもあったりで、少し戸惑いもありました
でもでも、こんな良いお話を逃す事はな〜〜〜い
微力で恐縮する気持ちもありながらですが、
心から喜んで、参加させて頂く事にしました
たっくまん♪の１歳の誕生日で、ご紹介させて頂いた、
『豆乳かぼちゃポタージュ』デシッ
(大人用も、作れます☆)
たっくまん♪の誕生日の料理が掲載して頂けるのは、２度嬉しい事。
たっくまん♪への、プレゼントがも一つ増えました
【こそだて】の編集部のみなさま。。
豆乳かぼちゃポタージュを掲載して頂いて、
本当にありがとぅございました
豆乳かぼちゃポタージュのレシピを見て、作って頂いた方、
ありがとぅございます
微力ですが、皆さまが「作ってみよぅかなぁ」って、
思って下さる料理をガンバって作れる様に、努力して行きたいです
(もちろん、たっくまん♪が喜んでくれるのが、嬉しいですけどネッ)
良かったねっ♪って思って下さった方、ポチッと押してくれたら、とっても嬉しいです
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カレー豆乳グラタン☆ 離乳食〜幼児〜おとなゴハン
ブロッコリーと鶏ささみの
カレー豆乳グラタン
(離乳食〜幼児〜おとなゴハン)
(写真画像が、悪すぎで、ごめんなさい＞＜)
用意する材料
☆ブロッコリー
☆鶏ささみ肉
☆白しめじ
☆パセリ
☆ピザ用チーズ
☆カレー豆乳ホワイトソース
作り方
�’�湯に、塩と少々の油をたらして、その中に、ささみを入れます。
少し、時間を置いて、食べ易く切ったブロッコリー・しめじを入れます。
(同じナベで、みな一緒に、茹でてしまいます)
(ささみ肉から、アクが出たら、取り除きます)
ザルにあげて、冷まします。
�↓，玲Г任燭気気瀑�を食べ易い大きさに切ります。
��グラタン用のお皿に、ブロッコリー・しめじ・鶏ささみ肉を入れます。
その上に、カレー豆乳ホワイトソースをかけて、
みじん切りにした、パセリ・ピザ用チーズをのせます。
�ぅ�ーブンで、チーズがトロけたら、出来上がり〜
カレー豆乳ホワイトソース
用意する材料
☆小麦粉 ・・・６０ｇ
☆バター ・・・３０ｇ(大さじ２)
☆豆乳 ・・・５００ｃｃ
☆生クリーム ・・・５０ｃｃ
☆カレー粉 ・・・大さじ１・小さじ１〜２
☆塩・こしょう・・少々
作り方
�．侫薀ぅ僖鵑鮗絏个砲靴董▲丱拭爾鰺呂�します。
�↓，法⊂�麦粉を入れ、よくなじませます。
��常温の豆乳を�△法⊂�しずつ入れ、良く混ぜます。
�てζ�がなじんだら、また、少しずつ、豆乳を入れます。
(ダマにならないように、少量ずつ、豆乳入れ、よくかき混ぜます。)
(泡立て用のおたまで、かき混ぜると、上手に作れました＾−＾)
�テζ�を全部入れたら、弱火のまま、かき混ぜながら、コトコトコト・・・
�Ε肇蹈澆�、出てきます。
(ここで、離乳食分は取り出して下さいネッ)
�Ю献�リームを入れて、塩・こしょうして、トロミが出るまで、コトコト・・・
�┰侏莨紊�り〜
ポイント
☆以前ご紹介した、豆乳ホワイトソースに生クリームをプラスして、
さらに大人向けに、作ってみました
☆お子さんも食べれる様に、バターを少なめにしています
バター少なめでも、豆乳の甘みと生クリームのコクが出て、
充分美味しいと思います。
(通常は、バターと小麦粉は、同量入れます)
☆も少し、味がしっかりした方が、好き♪って場合は、
コンソメを少々たして頂いたら、美味しいと思います
☆おとなゴハンの場合、こしょうを、粗引きこしょうにすると、
パンチがあって、オススメです
☆色々な野菜・ご飯を入れて、ドリアなども、美味しいですよね
☆豆乳と牛乳を半々入れたり、牛乳のみで作ったりと、色々アレンジして下さい＾＾
離乳食用
�，�とな用のブロッコリー・しめじをさらに、やわらかく茹でます。
ブロッコリーを、それぞれの時期の大きさに切ります。
しめじは、みじん切り又は、粗いみじん切りに切ります。
鶏ささみ肉は、手でさいて、食べ易い大きさにします。
�▲�レー豆乳ホワイトソースは、大人用の�Δ韮毅娃隋⊆茲衒�けします。
熱いうちに、カレー粉を小さじ４分の１〜３分の１ぐらい入れてます。
(少々、塩をたしても良いと思います。)
�Ｂ冉�皿に、�，龍颪鯑�れ、�△離�レー豆乳ホワイトソース・みじん切りのパセリ・
ピザ用チーズをのせて、オーブンで、チ〜ン♪して、出来上がり〜
(ソースをかける前の写真デシッ)
本当に、画像悪すぎです〜＞＜ごめんなさ〜い＞＜
その理由は、次回お話します〜＞＜
ポイント
☆離乳食の場合、豆乳ホワイトソースは、味付けをする前に、取り分けして下さい
☆カレー粉は、離乳食後期から、少量の風味付けに使用なら、良いようです。
中期・後期の初めごろのお子様は、カレー粉なしでも作れます＾＾
たっくまん♪も１歳過ぎたので、カレー粉デビューしました
☆しめじは、中期〜後期ぐらいから、大丈夫のようです。
☆カレー豆乳ホワイトソースは、
製氷機で、固めて冷凍保存しておくと、色々な料理に使えます
☆たっくまん♪は、バナナ大好きなので、輪切りにしたバナナにチーズのせて、
オーブンに一緒に入れました。
バナナは、温めると、甘味が増すので、美味しいと思います☆
たっくまん♪は、今回、カレー粉デビューしました
『どんな顔するかなぁ？・・気に入るかなぁ
』
ドキドキドキ・・・
ご飯を加えながら、少し、スプーンで口の中に〜
『まぁ、別に普通〜！まぁ、少しだけ食べてみるか・・・』ってな顔＾＾；
途中で、いつもの不機嫌モードになってしまったが、半分食べました
まぁ、半分食べたから、ヨシとするかぁ
カレーグラタンありかもぉ♪って思って下さった方、ポチッと押してくれたら、とっても嬉しいです
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悪魔のささやき！大根とイカの煮物
キャー！！やってしまいました〜
大根を焦がしてちゃいました〜
ちょっと、見苦しい写真ですけど、見てやってください
慌てて、水入れたんですけどね、
これっ！
この通り
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じいじ愛用の大切なナベを焦がしてしまったよぉ
大根とイカの煮物を作ろうと思ってね、
『大根は、味がしみた方が、美味しいから、まずは、大根だけ、煮よう♪』
で、弱火で、コトコト・・・
『その間に、ちょっと、洗濯モノたたんで・・・
ついでに、パソコンも、見よぅ♪』
・
・
・
「お醤油の、いい匂い〜☆うん？おかしい！」
行ってみると、弱火じゃない
中火で、煮続けてたんです・・・
あああああぁ・・・・・
「どうしよぉ・・」
悪魔のささやきが、私を誘惑する〜〜
「捨てるの勿体無いから、焦げてる所だけ切って、食〜べよっ」
どうですか？？
焦げてたの、バレない？
パパレンジャ〜がね、
「うん？？今日の大根、ちょっと、苦くない？」
って、言うんです
私はね、
「そぅ？？大根が、苦味あるのかなっ？気のせい、きのせい♪」
ヒヤヒヤ・・・
なんとか、ごまかしました・・・アハハァ
こんな日も、たまにはありますよねぇ・・たははははぁ
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