プロフィール

ナオタンママ

Author:ナオタンママ
たっくまん♪
 2006年9月15日生 1歳4ヶ月の男の子♪
パパレンジャ~
 趣味→釣り・楽しい場所探し
じぃじ
 趣味→無農薬家庭菜園
ナオタンママ
 趣味→食べる事^^;

学生時代、栄養学を学んでいました♪
食生活で、健康で、明るい家族の
 役に立てたら・・ 
可愛いたっくまん♪の成長の為、
 大切な家族の為に、
 ナオタンママは、ガンバります!
皆さまの、カワユイお子ちゃまや
 大切なご家族の、少しでも、
 お役に立てたらと、思ってます        

お詫び・・・

私のブログを見て頂きまして、本当にありがとぅございます(*^_^*) 一つ、お詫びが・・・           ブログ内容と異なる、お話をさせて頂いてる事が時々あります。     その場合は、『続きを読む』の開き窓にしてます。                     私が気になったり、お得な情報をなるべく記載する様に、心掛けてます。                             主婦が家で出来る事。。                              家族の為にも、奮闘しております。  何卒、ご理解頂ければ幸いです。  宜しくお願い致します。   

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ゴーヤ 離乳食~幼児~おとなゴハン

  1. スポンサーサイト(--/--)
  2. 夏野菜のミルクカレー&クリーミーオートミール 離乳食に変身!(09/03)
  3. DHA・夏バテ防止・美肌効果など・・・超簡単メニュー ゴーヤのドレッシング漬け 幼児~おとなゴハン(08/24)


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夏野菜のミルクカレー&クリーミーオートミール 離乳食に変身!

2007.09.03(09:15)

              夏野菜のミルクカレーなすび興奮うさ  
                   (幼児~おとなゴハン)                      
                                 
              クリーミーオートミールにんじんjumee☆SaturdayNightFeverL                
                   (離乳食) 


            ri2
         
           用意する材料オクラ輪切の図


                ☆ゴーヤ
                ☆オクラ
                ☆なす
                                ☆じゃが芋
                ☆ニンジン
                ☆玉ねぎ
                ☆しめじ
                ☆豚肉 の薄切り肉
                ☆牛乳 
                ☆市販のカレー粉
                ☆塩・こしょう 

           作り方オクラ輪切の図


             ①ゴーヤは5mmぐらいの薄切りにします。
                残りの野菜は、食べ易い大きさに切ります。
             ②肉は、塩・こしょうして、ナベに、油をひいて、焼いて取り出します。
                  (おとなゴハンのみなら、少しお酒につけておくと、
                     肉が柔らかくなりますよ^^)
             ③②のナベに、玉ねぎ・じゃが芋・ニンジンを入れて、炒めます。
             ④お水を入れて、煮込みながら、アクを取ります。
             ⑤常温の牛乳を入れて、コトコトコト・・・きのこ4
                  (お水3に対して、牛乳7ぐらい、入れました)
                  (野菜が柔らかくなったら、ここで、離乳食分は、取り出して下さい)
             ⑥市販のカレー粉・②のお肉と・しめじを入れて、さらに、5分ぐらい煮込みます。
             ⑦水をしっかり、きった、ゴーヤ・オクラ・なすに、塩コショウして、油で、
                  サッと、1~2分ぐらい、素揚げします。
             ⑧盛り付けて、出来上がり~肉


          ポイントオクラ輪切の図


             ☆季節の変わり目は、体調も崩しやすいので、夏野菜と豚肉を使った、
                カレーを作ってみました~絵文字名を入力してください              
             ☆なすは、揚げる直前に切った方が、色落ちしないです。
             ☆カレーに、牛乳を入れると、辛いのに、まろやか~な味です笑                     
                  (お子さんや、辛いのが苦手な方にも、おススメです)かっぱえびせん
                  (牛乳の量や、カレー粉の辛さは、お好みで試して下さいネ)ウィンク
                  (我が家は、少し、辛口好みなので、辛口7 中辛3で、入れました)牛乳
             ☆牛乳を、ココナッツミルクに変えると、簡単な、
                  タイ風カレーに、なりますキラキラ(オレンジ)
             ☆牛乳の分量の中に、70~100ccぐらい生クリームを混ぜると、
                  クリ~ミ~カレーに、なりますキラキラ(緑)
             ☆牛乳+シチューの素を1~2個入れると、お子さんに食べ易い、
                     クリームカレーになりますキラキラ(ピンク)
             ☆どのお肉も、お酒につけると、柔らかくなりますよぉおんぷ。
                炒め物など、初めに、お酒を混ぜてモミモミして、
                野菜など切ってる時間でも良いので、少し馴染ませておくと、柔らかくなりますよ^^ 
             

                         離乳食じゃがいも 
           用意する材料オクラ輪切の図
             
             ☆オクラ
             ☆なす
             ☆じゃが芋
             ☆ニンジン
             ☆玉ねぎ
             ☆しめじ
             ☆牛乳
             ☆豚肉の薄切り肉
             ☆オートミール
             ☆赤ちゃんミルク           
          
           作り方オクラ輪切の図
             
             ①おとなゴハンの⑤で、スープと、野菜は、別々に取り出します。
             ②野菜をそれぞれの時期の大きさに切ります。CHERRY
                なす・オクラ(薄い輪切り)も、切ります。CHERRY
                しめじは、みじん切りにします。CHERRY
             ③ニンジン・玉ねぎ・なす・しめじを、お水がヒタヒタに入った、
                耐熱皿にラップして入れて、レンジで、柔らかくなるまで、チ~ン♪します。にんじん
             ④じゃが芋が固い場合、水気をのこしたままの状態で、耐熱皿にラップして、
                レンジで、柔らかくなるまで、チ~ン♪します。じゃがいも
             ⑤オクラも、お水がヒタヒタに入った、耐熱皿にラップして、レンジで、
                柔らかくなるまで、チ~ン♪します。
                みじん切り又は、粗みじん切りにします。オクラ輪切の図
             ⑥ナベに、スープ200ccに対して、オートミール25~30g・赤ちゃんミルク2杯入れて、野菜・
                赤身部分を細かく切った豚肉も入れて、中火~弱火で、5分ぐらいコトコト・・きのこ4
             ⑦お皿に盛って、オクラをのせたら、出来上がり~肉

          ポイントオクラ輪切の図 


             ☆オートミール・スープの分量は、お好みで、お試しくださいねぇ♪
             ☆初期の場合は、牛乳の量が多く、オートミールは、食物繊維が豊富なので、
                食べ始めた身体には、少し負担があるので、離乳食中期以降から、お試し下さいネ照
             ☆赤身の肉は、離乳食後期から、OKなので、中期の方は、鳥のささみを使用して下さいネウィンク
             ☆冷凍してた、食材で離乳食も作れますよflower3
                カテゴリーの『食材の冷凍保存法』に、記載しています。
                   お手数をおかけしますが、ご覧下さいねキラキラ(オレンジ)
                豚肉と、じゃが芋・オートミールは、冷凍は、してません。


          作り方オクラ輪切の図
                野菜スープに、牛乳を入れて、冷凍してた、野菜をそのまま入れて、刻んだ豚肉・じゃが芋・      
                   オートミールと赤ちゃんミルクを入れて、煮込むと作れますキラハート
                   じゃが芋は、食べ易い大きさに切って、ラップして、チ~ン♪で、柔らかくなりますよぉjumee☆SaturdayNightFeverL
 


            次回は、今回カレーをご紹介したので、
                   カレー・シチューなどの煮込み料理に、
                    栄養がたっぷり吸収出来る、知っててお得な、裏ワザをご紹介します♪^^♪
    

                   


   私のページを見て頂いて、ありがとうございます^^        
    とっても、うれしいです~もももスマイル        
    少しでも、参考になったと、思って頂けたら、嬉しいなって、思っています^^
    もし、この食材は、どういう効能があるの?とか、         
      こういう予防には、何がいいの?などあったら、言って下さいねぇガラス音符ピンク                                   出来る範囲かもしれませんが、ご紹介させて頂きます水玉ハート         
   みなさんの応援が、とても励みになってます♪       
   本当に、ありがとぅございますflower3          
   これからも、ヨロシクお願いしま~す♪♪♪ドキドキハート
                        
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DHA・夏バテ防止・美肌効果など・・・超簡単メニュー ゴーヤのドレッシング漬け 幼児~おとなゴハン

2007.08.24(09:32)
          DHAたっぷり吸収に役立つ、お花
             ゴーヤドレッシング漬けお花jumee☆DaNcE2
                 DHAの入ったお魚を一緒に食べて下さいネ絵文字名を入力してください    
                     (幼児~おとなゴハン)


      ☆ゴーヤ   ・・・ビタミンC・ベータカロチン
      ☆ドレッシング・・・ビタミンE・脂質
      ☆ごま    ・・・ビタミンE・脂質 

    

   ビタミンC・ビタミンE・ベータカロチンが、体内での酸化を防ぐ効果があります。
      DHAに、この『3大酸化予防』をプラスすると、しっかり、体内や脳に、DHAが届きます絵文字名を入力してくださいアップロードファイル
       さらに、ベータカロチンに、脂質をプラスすると、吸収力が3倍upreしますチューリップ
 
tuke2



      用意する材料CHERRY

        ☆ゴーヤ
        ☆和風ドレッシング
        ☆塩
        ☆ごま 


      作り方CHERRY
        
        
        ①ゴーヤを2つに切って、スプーンで、種と、白いワタをキレイに、取り除きます。
           (しっかり、取って下さいネ)興奮うさ
        ②ビニール袋に、ゴーヤと、塩を入れて、モミモミ・・・1時間ぐらい置きます。
        ③ゴーヤを水で洗って、少し油を入れた熱湯で、サッと、1分ぐらい、茹でます。
           (油を入れて茹でると、色が鮮やかになります)興奮うさ
        ④ザルにとって、冷まします。
        ⑤ビニール袋に、ゴーヤとドレッシングを入れて、モミモミ・・・キラキラ(オレンジ)
           (ビニール袋で、モミモミすると、手が汚れないし、しっかり、味がしみ込みます♪)
        ⑥ごまを混ぜて、ビニール袋に入れたまま、半日ぐらい、冷蔵庫で冷やしたら、出来上がり~オンプ
        

     ポイントCHERRY

      ☆ゴーヤの苦味を取る方法チューリップ
         ●しっかり、種とワタの白い部分を取る事
         ●塩もみする事
         ●茹でる事
         ●炒める・揚げる事
         ●薄く切って、水につける
        以上の方法がありまよぉ♪
        ゴーヤは、苦味が特徴なので、完全に除去する!!は、出来ないと思います。
          苦味にも、色々栄養があるので、色々試して下さいネ♪

      ☆ドレッシングで、漬物風にしたので、③で茹でる時は、サッと茹でて、少し、
          シャキシャキ感が残る感じで作ってみました。
          少し苦味がある方が好きなので、少し厚めに切ってます。
            (お好みの厚さや、茹で時間で、お試し下さいネ)笑
      ☆ゴマを一緒に混ぜたり、食べる時に、かつお節をのせても、美味しいです!

      ☆DHAのたっぷり入った、お魚の料理を作った時に、一緒に食べると、
          DHAの吸収力がアップしま~~すびっくり!アップロードファイル
         我が家では、それ以外に、漬物として、夏は冷蔵庫に入れてて、
          ご飯の時や、おつまみにも、食べてます♪冷たくて、美味しいは-と
          夏バテ防止・美肌効果など、色々良いので^^
      
      ☆DHAが多く含まれてる食材チューリップ
       ぶり・はまち・マグロ(トロ)・サンマ・さけ・かつお・さわら・サバ・イワシ・アジ
         にじます・真鯛・はたはた・キンキ・シイラ・すじこ・するめいか・かんぱち・
         うなぎの蒲焼・かじき・さよりetc・・・はっぱ

      ☆ゴーヤには、どんな栄養や効果があるの?チューリップ
         カテゴリーの『ゴーヤの豆知識♪』に記載しています。
         良かったら、ご覧下さいネはーと

      ☆DHA・ビタミンC・ビタミンE・ベータカロチンが入ってる食材は?チューリップ
         カテゴリーの『DHAの豆知識♪』に記載しています。
         お手数ですが、ご覧下さいネはーと

      ☆私は、このドレッシングを使いましたアップロードファイル
         近所で売ってたので、買ったんですけど、こちらでも、購入出来ますよぉflower3  
               
       



         ◆昨日の夜、私のページを見て頂いた方、ごめんなさ~~い泣2
           すご~く、変なブログで、ビックリされたと思うんですびっくり
           実は、ブログ作成中に、下書き状態で、公開してしまってたんですひいいい
           夜、じいじが、たっくまん♪と遊んでくれてたんです。
           その時間に、ブログ書いてたら、たっくまん♪が、『ねむた~い!』って、泣き始めて、
            慌てて、ブログ閉じてしまったんです。
           寝かしつけしてたら、私も、一緒に、寝ちゃってましたぶぅ
           ブログ開いたら、『ヒィ~~!公開になってる~~』ひいいい2
           もぅ、恥ずかしいですorz穴があったら、入りたいorz
           多分、もぅ気付かれたと思うんですけど、かなり、ドジなんです汗
           見苦しいブログを読んで頂いた方、本当に、ごめんなさい・・・泣1        
      
      

    
   takuma73
産後、初めて、我が家に帰って来た時の1枚デシッハート
      来月で、1歳照
      色々あったけど、アッという間に過ぎていった感じです♪
      1年で、いろんな事が、成長するんですよねぇFlower
      1年前なのに、こんなに小さくて、折れてしまいそぅな、たっくまん♪が、懐かしい~~Flower


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   もし、この食材は、どういう効能があるの?とか、
     こういう予防には、何がいいの?などあったら、言って下さいねぇガラス音符ピンク
       出来る範囲かもしれませんが、ご紹介させて頂きます水玉ハート
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