鉄分♪ 離乳食〜幼児〜おとなゴハン！
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- 脳の働きを良くし、貧血予防 離乳食〜おとなゴハン♪ 鉄分編(07/31)
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脳の働きを良くし、貧血予防 離乳食〜おとなゴハン♪ 鉄分編
2007.07.31(10:38)
鉄分た〜っぷり吸収マグロのネバネバ丼
温泉卵かけ
(離乳食〜おとなゴハン編)
☆マグロ ・・・鉄分・タンパク質・ビタミンＥ
☆モロヘイヤ・・鉄分・ビタミンＣ
☆納豆 ・・・鉄分・タンパク質
☆卵 ・・・鉄分・タンパク質
ビタミンＣ・ビタミンＥ・タンパク質をプラスすると、
体内・脳へ酸素が供給されやすくなります〜♪
すると、
全身に酸素を送りやすくなり、全身の機能を高めます＾＾
脳の働きも良くなります♪♪♪
ヤッタ〜
離乳食用
幼児〜おとなゴハン用
用意する材料
☆マグロの赤身
☆モロヘイヤ
☆納豆
☆温泉卵
☆しょうゆ
☆わさび(おとなゴハン用)
作り方
�．泪哀蹐蓮△錣気咯潴�で、少しつけておきます。
(味が、なじみます。)
(おこさんの分は、おしょうゆのみでも、少し加減して下さい)
�▲皀蹈悒ぅ笋鯏�当な大きさに切って、茹でます。
(茎の方は、少しかたいので、葉に近い方だけが良いかと思います)
��やわらかめに茹でたら、ザルにあげ、水分を取ります。
�ぅ皀蹈悒ぅ笋鬚澆犬鸚擇蠅砲靴泙后�
�デ柴Δ髻∈戮�く切ります。
�Νい離皀蹈悒ぅ笋函↓イ稜柴Δ鬟棔璽襪貌�れます。
��納豆についてた、調味料を入れて、まぜまぜ・・
(味が薄かったら、醤油をたしてください。)
�┐瓦呂鵑両紊法�納豆モロヘイヤを入れて、�，離泪哀蹐鯑�れて、温泉卵を入れます。
��出来上がり〜
☆お好みで、山芋を入れたり、マグロに、しそや、みょうがを混ぜても、美味しいですよぉ
(山芋は、口の周りがかぶれやすいので、お子さんは、注意した方がよいみたいです。
とろろは、1歳以降が良いみたいです)＾＾
☆温泉卵が、まだ、早いお子さんは、卵をフライパンで炒って、
納豆・モロヘイヤと混ぜても良いと思います＾＾
☆混ぜて、ゴハンの上にのせるだけなんで、簡単ですよ
☆離乳食も一緒に、作れます。
�．泪哀蹐蓮∵Г任董△修譴召譴侶曽�に、切ったり、ほぐします。
(初期は、しらすで代用して下さい＾＾)
�▲皀蹈悒ぅ笋版柴Δ砲蓮¬Ｉ佞韻呂靴覆な�が良いかと思います。
(初期は、すりつぶして、下さい。)
(納豆の代わりに、きな粉で代用も出来ます)
��たまごは、赤ちゃん用のだし汁少しに、溶き卵を少し入れて、レンジで１０秒チ〜ン♪
�い�きまわして、再び、１０秒、チ〜ン♪
(卵に、しっかり火を通して下さい)
(卵黄のみでも、良いと思います)
�イ�かゆの上に、納豆モロヘイヤ・まぐろ・卵をのせて、出来上がり〜
☆小さなお子さんも、みんな一緒の、同じメニューって、嬉しいのかなっ？って、思いました
昨日、プールの後のお風呂♪
「ボク、プールもお風呂も、だ〜いちゅき♪」
次回は、便秘・生活習慣病の
食物繊維の豆知識を
ご紹介します＾＾
私のページを見て頂いて、ありがとうございます＾＾
とっても、うれしいです〜
少しでも、参考になったと、思って頂けたら、嬉しいなって、思っています＾＾
もし、この食材は、どういう効能があるの？とか、
こういう予防には、何がいいの？などあったら、言って下さいねぇ
出来る範囲かもしれませんが、ご紹介させて頂きます
これからも、ヨロシクお願いしま〜す♪♪♪
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脳の働きを良くし、貧血予防 離乳食〜おとなゴハン� ‥簡�編
2007.07.28(08:00)
鉄分た〜っぷり吸収
かぼちゃひじきハンバーグの
レバーあんかけ
かぼちゃ・・・・ビタミンＣ・ビタミンＥ
干しひじき・・・鉄分
鶏レバー・・・・鉄分・ビタミンＣ・タンパク質
赤ピーマン・・・ビタミンＣ・ビタミンＥ
小松菜 ・・・・鉄分・ビタミンＣ・ビタミンＥ
卵 ・・・・鉄分・タンパク質・ビタミンＥ
肉 ・・・・タンパク質
ビタミンＣ・ビタミンＥ・タンパク質をプラスすると、
体内・脳へ酸素が供給されやすくなります〜♪
すると、
全身に酸素を送りやすくなり、全身の機能を高めます
用意する材料
☆ひじき
☆かぼちゃ
☆鶏肉(ミンチ)又は、合びき肉
☆レバー
☆赤ピーマン
☆小松菜
☆だし汁
☆卵(卵黄でも可)
☆パン粉・塩・コショウ
☆片栗粉
作り方
☆レバーのあんを作ります
�．譽弌爾鮠�さめの食べ易い大きさに切ります。
��牛乳に、レバーを３０分〜１時間ぐらい、つけます。
(生臭み防止の為です＾＾)
��レバーを取り出し、牛乳を、ふき取ります。
�な匏�粉を、まぶします。
(１個１個、くっつかないように、つけて下さい☆)
(ビニール袋を入れると、便利で簡単です＾＾)
�ダ屮圈璽泪鵑半�松菜を、小さめの食べ易い大きさに切ります。
�ζ蕕法△世圭舛篋重�・しょうゆなどを入れて、あんの出し汁を作ります。
�ЛΔ里世圭舛法↓イ寮屮圈璽泪鵑半�松菜を入れます。
�┃Г里世圭舛法↓�のレバーを少しづつ入れます。
(レバーがつっくかない様に、して下さい＾＾)
��火が通るまで、少し、コトコト・・・
(レバーの片栗粉が溶け出して、トロッとなってます。
たりない場合は、水溶き片栗粉を入れて下さい＾＾)
��鍋に、溶き卵を回し入れて、出来上がり〜♪♪
☆かぼちゃひじきハンバーグを作ります
�，�ぼちゃの皮をむいて、３〜４ｃｍ角に切って、やわらかくなるまで、茹でます。
(竹串でさして、ス〜って、竹串が通ったら、ＯＫです☆)
�▲競襪砲△欧董⊂�し、冷まします。
�４海靴劼犬�は、たっぷりのぬるま湯につけて、もどします。
�ぅ競襪貌�れて、丁寧に洗います。
(砂利などが出ます＾＾)
�ゥ潺鵐舛法▲僖麒粥ν呂�卵・しお・コショウを入れて、し〜かり、こねます。
�Νイ離潺鵐舛法△�ぼちゃ・ひじきを入れて、こねます。
�Д侫薀ぅ僖鵑北�を入れて、�Δ鯲礁名討い董⊇侏莨紊�り〜♪
☆あんは、食べる直前に、ハンバーグにかけると、美味しいです。
☆レバーに片栗粉がついてるので、プルンとした触感で、食べ易いと思います＾＾
☆あんの、とろみは、お好みで調節して下さい＾＾
☆かぼちゃと、ミンチの割合は、お好みで、調節してみて下さい＾＾
(私は、かぼちゃを少し、多めに入れてみました☆)
☆離乳食と一緒に作れます
うさぎの方は、離乳食用に、作りました♪
中期以降でしたら、野菜・レバーは、みじん切りぐらいにして頂いたら、食べ易いと思います。
(レバーは、ペースト状でも、良いと思います。作り方は、「食材の冷凍保存法に、記載してます」)
(初期の場合は、レバーは、なしでも良いと思います。野菜は、すりつぶして下さい☆)
うさぎの方のひじきは、やわらかめに、茹でました。
ハンバーグには、してません＾＾；
かぼちゃとひじきを混ぜたのみです。
(油・ミンチなどは、使用してません)
(焼いたり、混ぜるのみなど、色々アレンジ出来ます☆)
月齢にもよりますが、卵の白身は、アレルギーになりやすいので、気をつけて下さい
初期〜中期の前半の方は、卵黄のみの方が良いと思います。
しっかり、火を通して下さいネ＾＾
☆小さいお子さんも一緒に、みんなで、同じ料理を食べるのは、楽しいですよねぇ♪イェ〜イ
パパレンジャ〜の誕生日で外食しました
ちょっと、眠たい、たっくまん♪デシ
ごめんねぇ・・・眠たいね・・・
次回は、脳の働きを良くし、貧血予防 鉄分編
今回同様、離乳食も一緒に作れちゃう、
離乳食〜おとなゴハンをご紹介します
私のページを見て頂いて、ありがとうございます＾＾
とっても、うれしいです〜
少しでも、参考になったと、思って頂けたら、嬉しいなって、思っています＾＾
もし、この食材は、どういう効能があるの？とか、
こういう予防には、何がいいの？などあったら、言って下さいねぇ
出来る範囲かもしれませんが、ご紹介させて頂きます
これからも、ヨロシクお願いしま〜す♪♪♪
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脳の働きを良くし貧血予防 離乳食 鉄分編
2007.07.27(07:30)
鉄分た〜っぷり吸収くまchanのかぼちゃひじきマッシュ
レバーの卵あえ
かぼちゃ・・・・ビタミンＣ・ビタミンＥ
干しひじき・・・鉄分
鶏レバー・・・・鉄分・ビタミンＣ・タンパク質
赤ピーマン・・・ビタミンＣ・ビタミンＥ
小松菜 ・・・・鉄分・ビタミンＣ・ビタミンＥ
卵 ・・・・鉄分・タンパク質・ビタミンＥ
ビタミンＣ・ビタミンＥ・タンパク質をプラスすると、
体内・脳へ酸素が供給されやすくなります〜♪
すると、
全身に酸素を送りやすくなり、全身の機能を高めます
用意する材料
☆冷凍してた、かぼちゃマッシュ
☆冷凍してた、ひじき
☆冷凍してた、レバーペースト
☆冷凍してた、赤ピーマン
☆冷凍してた、小松菜
☆冷凍してた、だし汁
☆卵(卵黄でも可)
作り方
�，�ぼちゃ・ひじきをレンジで、チ〜ン♪して、解凍します。
�▲譽弌璽據璽好函�赤ピーマン・小松菜をレンジで、チ〜ン♪して、解凍します。
��だし汁をレンジで、チ〜ン♪して、解凍します。
�い�ぼちゃ・ひじきをまぜまぜ・・・
�イ�ダンゴ状に丸めたり、型に入れます。
�Ν△虜猯舛函↓�のだし汁を、まぜまぜ・・・
�ЛΔ涼罎法⇒呂�卵を入れて、混ぜ合わせ、レンジで、10秒、チ〜ン♪します。
�┘譽鵐犬�ら、取り出して、もう一度まぜまぜ・・
��もう一度、レンジで、チ〜ン♪します。
(卵に火が通ったか、確認して下さい)
���イ両紊法↓�をかけます。
��出来上がり〜
月齢にもよりますが、卵の白身は、アレルギーになりやすいので、気をつけて下さい。
初期〜中期の前半の方は、卵黄のみの方が良い様です。
しっかり、火を通して下さいネェ
☆生ひじきより、干しひじきの方が、栄養分は、10倍近く異なります。
干しひじきのご使用をオススメします
☆食材の冷凍保存法(かぼちゃ・ひじき・レバーペースト)の作り方は、カテゴリーの 「食材の冷凍保存法」に記載しています。
お手数をおかけしますが、見て下さい(まだ、機械に慣れなくて、ご迷惑をおかけします)
次回は、今回と同じ食材を使って、冷凍使わないで、離乳食も、一緒に作れるかも？
鉄分た〜っぷり吸収
脳の働きを良くし、貧血予防
離乳食〜おとなゴハン 鉄分編を
ご紹介します♪
昨日は、パパレンジャ〜の誕生日でした
みんなで、外食しました！後ろのピカピカが気になるのね・・・こっち、向いてくれぇ〜〜
私のページを見て頂いて、ありがとうございます＾＾
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もし、この食材は、どういう効能があるの？とか、
こういう予防には、何がいいの？などあったら、言って下さいねぇ
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